Filé de Frango a Parmegiana na Frigideira



Filé de Frango a Parmegiana na Frigideira

Ingredientes:

 500g de filé de frango
- Sal a gosto
- 2 dentes de alho amassados
- 1 ovo batido
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritura
- 500ml de molho de tomate pronto
- 200g de queijo mussarela ralado
- 200g de presunto picado
- Orégano e manjericão a gosto

Modo de Preparo:

Tempere os filés com alho e sal. Deixe descansar por mais ou
menos 30 minutos. Passe no ovo batido, empane na farinha de
rosca. Numa frigideira, aqueça o óleo, frite os filés, retire o
excesso de gordura num papel absorvente e reserve.

Montagem:

Aqueça o molho de tomate pronto numa frigideira grande e alta,
coloque os filés de frango fritos, uma camada de presunto, uma
camada de mussarela, polvilhe orégano e manjericão, tampe a
frigideira, abaixe o fogo até o queijo derreter. Sirva com arroz
branco.

Categoria: Carnes
Comida: Japonesa
Tipo de Preparo: Fritos
Rendimento: 3 porções

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